Jean-Claude Bourdon
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Eau biocompatible :
L'idée erronée suivant laquelle il faut à tout prix consommer de l'eau ne contenant pas de bactéries réputées pathogènes détermine les normes légales pour l'eau potable. Les normes bactériologiques " placent la barre très haut ", en imposant l'absence de la moindre bactérie dite de contamination fécale. De telles normes rendent la désinfection chimique incontournable. Lorsqu'on confronte les normes bactériologiques pour l'eau potable à la réalité du terrain, on découvre leur caractère scientifiquement incohérent. Vu la sensibilité élevée des méthodes de détection des bactéries, on constate qu'il est difficile de respecter ces normes dans une eau naturelle qui ne contient pas de désinfectant chimique
Ce qui est consigné dans la loi à propos de la qualité de l'eau potable n'est valable en toute rigueur qu'à la sortie des installations de la société distributrice. Malheureusement, d'une manière abusive, on a tendance à étendre ces prescriptions jusqu'au contenu du verre du consommateur. Heureusement, en Belgique, la responsabilité du distributeur s'arrête au niveau du compteur. En France, en violation de la loi relative à la protection de la vie privée, l'administration a un droit de regard sur la qualité de l'eau qui se trouve dans le verre du consommateur non raccordé au réseau de distribution d'eau.
Qu'est-ce qu'une eau bio-compatible ?
D'après les connaissances scientifiques actuelles, on peut proposer des valeurs guides, donc pas des normes rigides, pour l'eau donc la consommation prolongée ne peut en aucune manière porter préjudice à la santé. Par rapport aux normes légales pour l'eau potable, une eau biocompatible peut contenir un petit nombre de bactéries (une dizaine par 100 ml) de contamination fécale et une centaine de germes banals. Cette quantité de bactéries est inoffensive pour la santé. Quant aux normes physico-chimiques, elles sont plus sévères que dans l'eau légalement potable.
(1) rH2 caractérise les propriétés rédox
(2) rô = conductivité électrique exprimée en micro-siemens par centimètre
(3) La quantification de Vincent.En résumé, une eau bio-compatible n'est jamais obtenue par désinfection chimique. Elle est faiblement minéralisée (contenant de 10 à 250 mg/l de sels minéraux), légèrement acide et possède un caractère rédox indifférent ou légèrement réducteur, jamais oxydant. Les autres caractéristiques sont identiques à ceux de l'eau légalement potable.
Remarques importantes
Il est bien plus facile d'éliminer les bactéries d'une eau que d'en modifier les caractéristiques physico-chimiques. Une filtration à l'aide d'un filtre en céramique ( ou charbon modèle CARBONIT ) élimine la presque totalité des bactéries, sans avoir recours à la désinfection chimique.Les caractéristiques physico-chimiques d'une eau de pluie correctement stockée dans une citerne en béton enduite intérieurement à la chaux correspondent aux niveaux guides pour l'eau biocompatible.